Трынделка портал

[vokavi]

Кабачковые блинчики с мясным фаршем в приготовлении просты, но результат превосходит все ожидания!

[vokavi]

СОСТАВ
1 молодой кабачок (~300г), ~200г фарша (мясного, рыбного, куриного), 2 яйца, 3 ст ложки муки, 1/3 ч ложки соли, перец


Фарш должен быть с луком, солью и перцем. Если фарш без специй, то в оладьевую массу нужно добавить лук и дополнительную соль.
Кабачок помыть. Если кабачок старый, то счистить кожуру и вырезать середину с семенами. Потереть на средней тёрке или перетереть в кухонном комбайне.
Смешать с фаршем, яйцами, солью и перцем.
Вмешать муку.

Сковородку предварительно хорошо разогреть, наложить ложкой массу и жарить с двух сторон на среднем огне.
Честно говоря, вкус этих котлеток превзошёл все мои ожидания.
Параллельно с блинчиками я приготовила мужу котлеты из остатков фарша, так как он у меня очень любит мясо и
люто ненавидит кабачки.
Но попробовав первый блинчик, котлеты я спрятала подальше в холодильник.
Блинчики прошли на "ура". Он, правда, долго не мог понять "где именно его обманывают" и что он кушает, но признался,
что очень вкусно .

Приятного аппетита!