Трынделка портал

[vokavi]

Кофейно-шоколадные кексы, для любителей и ценителей кофе - в самый раз!

[vokavi]

У нас есть друг семьи, который очень любит кофе и всё, что с ним связано. И я решила испечь кексы,
рецепт которых знала очень давно, но всё как-то не находила повода.
Кексики получились вкусные и очччень ароматные, кофе и сдобой пахло с четвёртого на первый этаж весь вечер и, наверное, полночи
Порцию кофе в приготовлении можно варьировать, для своей семьи я буду ложить порцию поменьше, а в этот раз испекла строго по рецепту.

Ингридиенты:

1 ст. муки
70 гр сливочного масла
3 яйца
1/2 - 2/3 ст. сахара
1/3 ст. молока
50 гр. шоколада
3 ст. л. какао
1 ст.л. с горкой растворимого кофе
2 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соли
ванилин
орехи по желанию

В глубокой миске смешать - муку, сахар, натёртый на крупной тёрке шоколад, кофе, какао, разрыхлитель, соль, ванилин.

В другой миске растопить масло, остудить и смешать с яйцами.

Всё это дело хорошо смешать друг с другом.
Добавить молока столько, чтобы получить густое льющееся тесто.

Тесто вылить в формочки (предварительно смазанные рафинированным подсолнечным маслом) на 3/4 высоты.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать. Готовность проверять спичечкой.

Приятного аппетита!

[vokavi]

З.Ы. Для самых неленивых!
К этим кексам очень идёт такая глазурь:

100 мл 20% сливок
2-3ст.л. сахара
1 ч.л. кофе
50 гр шоколада
1 ч.л. крахмала
соль на кончике ножа.

Сметану поставить на маленький огонь. Положить шоколад, кофе, соль, сахар. Постоянно помешивать до полного растворения сахара и шоколада.
Крахмал развести в чашке с 2-мя ложками холодной воды и ПОМЕШИВАЯ влить в слмвочную массу. Варить минуту. Остудить и полить готовые кексы.

[Calikusu]

Девушка, вы меня до самоубийства доведете!!!