Трынделка портал

[Ольга]

Омлет Бонжур

Нам понадобятся:

Помидоры.
Куриные яйца с расчетом одно яйцо на один крупный помидор.
Шампиньоны.
Парочка сосисок (да, иногда я их ем, вы можете обойтись без них или заменить ветчиной).
Оливковое масло.
Соль, перец по вкусу, зелень для эстетики.

[Ольга]

Включаем духовку заранее. Шампиньоны чистим, мелко режем.

Сосиски трем на крупной терке (у меня они в морозилке живут, что существенно облегчает процесс их измельчения таким способом).

Яйца перемешиваем в однородную массу, подсаливаем, перчим.

Добавляем к ним наши наструганные ингридиенты.

Теперь творческий процесс: делаем из помидор стаканчики, путем их обезглавливания и вычищения внутренностей. О_О ... На самом деле, это забавно, если кровь убиенных помидор вас не шокирует
Капаем в каждую помидрку оливкового маслица, пальчик окунаем в соль и хорошенько им возюкаем внутри овоща (или ягоды?).

Наполняем стаканчики омлетной заготовкой и вперед, в хорошо разогретую духовку на 20-25 минут, в зависимости от размера помидорок.

Ну вот, как-то так...

ПыСы:

- для исполнения в классическом виде, достаточно аккуратно вылить яйцо в подсоленный помидор, не повредив желток, и запечь до утраты белком прозрачности.
- рецепт можете дополнять всем тем, что душа пожелает, главное, чтобы это все уместилось в помидоре
- получается очень нежно
- пастрамка моя, собственного приготовления :Р

Приятного аппетита!

via