Полезно ли грызть семечки?


рецепты свои и чужие, вопросы и рекомендации о пище

Грызете ли Вы семечки?

Да, и очень часто
5
56%
Иногда
1
11%
Редко
3
33%
Нет
0
Голосов нет
Грыз только в детстве
0
Голосов нет
Я подумаю над этим вопросом )
0
Голосов нет
 
Всего голосов : 9

 
0
 

Полезно ли грызть семечки?

03 янв 2010, 21:06

Изображение

Покажите мне взрослого человека, который не грыз бы когда-нибудь семечки. Да, да, обыкновенные жареные семечки подсолнуха, черные или в серую полоску. Боюсь, не найдете такого.

В наш век нанотехнологий интерес к семечкам не иссякает. Поисковики засыпаны запросами:

  • не вредно ли есть много семечек
  • к чему снится покупка семечек
  • все о пользе семечек
  • толстеют ли от семечек
  • как жарить семечки
  • сколько семечек в 1 метре кубическом
  • какова прибыль с семечек
  • можно ли беременным есть семечки
  • жареные семечки для либидо...

Дальше можно не продолжать. Почему же так притягательна грызня (или, может быть, грызля?) этих маленьких пришельцев из прерий Северной Америки, завезенных к нам в Европу испанскими конкистадорами?

Ответ достаточно прост. Оказывается, лузганье (во!) семечек – это своего рода медитация, имеющая определенный психотерапевтический эффект. Монотонность и однообразие процедуры постепенно вводит лузгающего семечки в состояние транса. Он перестает реагировать на внешние раздражители и успокаивает свои нервы, что, согласитесь, очень полезно в наше время.

Кстати, о лексике. Заглянем в словарь Даля. Оказывается, к слову «есть» в сочетании со словом «семечки» есть множество синонимов. Давайте перечислим наиболее ходовые: лущить, лузгать, шелушить, грызть, вылущать, щелкать, выковыривать, вылуплять, облупливать, лушпинить, щелкотить, лустерить и жущерить. Вот так, и не меньше.

С семечками связано множество народных и профессиональных примет. К примеру, если кризис отразился на вашем бизнесе и дела пошли не ахти как хорошо, то, увидев сон, где вы щелкаете семечки, ждите заметного улучшения.

В цирке не принято грызть семечки. Считается, что от этого снизятся цирковые сборы. Клоуны нередко обращаются к грызунам, сидящим среди зрителей, с такими словами: «Не щелкай семечками – зрителей повыщелкиваешь».

У мусульман признаком дурного тона считается лузгать семечки в ходе разговора с собеседником.

Да что там Восток. Несколько лет назад в Румынии был официально введен запрет на грызню (а может быть, все-таки грызлю?) семечек на улицах. На проспектах столицы появились соответствующие плакаты. Правда, до деревень запрет не дошел – видимо, его посчитали там бесполезным.

В 2002 году, во время официального визита Путина В.В. во Владивосток городские власти запретили продажу семечек.

Однако есть и обратные примеры. В лихие годы перестройки в Ереване был открыт кинотеатр, где, помимо курения, разрешалось лузгать семечки и, я так полагаю, плевать шелуху на пол. Под такие хулиганские фильмы, как «Королек – птичка певчая» или «Синдбад-мореход» грызля (все-таки так колоритнее) шла не переставая.

Перенесемся в Америку. В США есть довольно популярный семечковый бренд «Дэвид». Под этой маркой в красивой упаковке, ровно по 163 грамма, продают соленые и простые подсушенные, с острым томатным соусом и со вкусом бекона, семечки. В красочном пакетике вложена инструкция по правильной грызле (а, вот тут подсказывают – грызению) семечек. Оказывается, для этого надо «разгрызть скорлупу зубами, съесть ядро, выплюнуть шелуху и быть счастливым». Как жаль, что россияне не читали этой инструкции. Стакан обыкновенных жареных семечек мог бы в одночасье сделать их счастливыми.

Давайте все же вернемся к нашей теме, а именно: полезно ли есть семечки? Перечислим их полезные свойства:

  • Семечки содержат столько же так нужного организму кальция, сколько имеется во фруктовом йогурте или сметане.
  • Они богаты веществами, которые укрепляют наш кожный покров и нормализуют кислотно-щелочной баланс в организме. Недаром, для того чтобы снять изжогу, достаточно погрызть немного семечек.
  • Мужчины, внимание! Семечки – кладезь витамина Е, который подпитывает вашу потенцию. В половине граненого стакана правильно зажаренных семечек уже содержится его суточная норма. «Мужики, у того, кто грызет семечки, – стоит». Вот наш слоган в противовес заграничной виагре.
  • Для того чтобы иметь здоровые и блестящие волосы, организму требуется определенное количество цинка. Подсолнечные и тыквенные семечки очень им богаты. Ешьте семечки.
  • Грызение семечек – отличный способ не заснуть за рулем. Многократно проверено на практике.

Как и все в нашей жизни, у семечек есть обратная сторона медали. Отметим их вредные стороны:

  • Лузгая семечки, вы разрушаете зубную эмаль.
  • Но это, поверьте, не самое страшное. Подсолнух высасывает своими корнями из почвы свинец и кадмий и насыщает ими ядра семечек. Учитывая современную экологию, эта дрянь попадает в наш организм в процессе грызения. К сведению любителей «семок», избыток кадмия вызывает заболевание почек, гипертонию и умственную отсталость.
  • Кубанские бабушки лечат свои ревматические ноги, опустив их в мешок с горячими семечками, после чего идут на рынок и продают их (не ноги, а семечки) в кулечках мелкими партиями.

После такой дозы полезной информации каждый волен решать, полезно или все же вредно есть семечки.

Тем, кто прочитав эту статью, не разочаровался в этом продукте, дадим несколько практических советов, как правильно жарить семечки, чтобы они были действительно лакомством.

Перед жаркой семечек их следует промыть под струей холодной воды, чтобы удалить с их поверхности пыль и красящий пигмент, и сразу же высыпать на горячую сковородку, лучше чугунную.

Жарить семечки надо правильно, т. е. постоянно помешивая деревянной лопаткой. После того, как они начнут «трещать», сковородку с огня убираем, но не прекращаем помешивать. Затем, после небольшой паузы, снова ставим на огонь и эту процедуру повторяем 3-4 раза.

В конце жареные семечки надо высыпать на ровную деревянную поверхность и накрыть льняной или хлопчатобумажной тканью на 10 минут для «дозревания». Только при таком способе жарки они превращаются в настоящие «калёнки» – известное на Руси лакомство.


Источник http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-32079/
Админ не постит бояны - админ постит классику!
Не хочешь бан? - Читай Правила!
Мое кунг-фу - сильнее!
Аватара пользователя
drlov
Админ, совсем админ
Рейтинг:
658.00
 
Сообщения: 6555
Изображения: 220
Регистрация: 16 ноя 2008, 18:41
Рекорды: 1


 
0
 

Re: Полезно ли грызть семечки?

03 янв 2010, 21:11

В детстве наверное все грызли семки, вот и я не исключение, потом у меня был большой перерыв когда я их не ел, но где-то год-два назад купил в магазине пакетик и подсел опять, почти каждый вечер трескаю :nyam2:
Админ не постит бояны - админ постит классику!
Не хочешь бан? - Читай Правила!
Мое кунг-фу - сильнее!
Аватара пользователя
drlov
Админ, совсем админ
Рейтинг:
658.00
 
Сообщения: 6555
Изображения: 220
Регистрация: 16 ноя 2008, 18:41
Рекорды: 1

 
0
 

Re: Полезно ли грызть семечки?

03 янв 2010, 21:29

drlov писал(а):Ответ достаточно прост. Оказывается, лузганье (во!) семечек – это своего рода медитация, имеющая определенный психотерапевтический эффект. Монотонность и однообразие процедуры постепенно вводит лузгающего семечки в состояние транса. Он перестает реагировать на внешние раздражители и успокаивает свои нервы, что, согласитесь, очень полезно в наше время.

Я люблю грызать семки по пути с работы. Идти до остановки мне достаточно прилично, вот семки и спасают от монотонности каждодневного преодоления одного и того же пути. Тем более, вечером создаются пробки - много машин от которых не мало шума. Время в пути с помощью семок проходит совсем незаметно :)
brat
Питерский товарищЪ
Рейтинг:
22.00
 
Сообщения: 3346
Изображения: 32
Регистрация: 26 ноя 2008, 23:43
Рекорды: 3

 
0
 

Re: Полезно ли грызть семечки?

03 янв 2010, 21:34

брат-2 писал(а):Я люблю грызать семки по пути с работы.

Петербург, так сказать культурная столица России, а ты семки плюешь на улице.
Я семками на улице не плююсь, т.к. считаю это не культурным, ем только дома, а если случается есть на улице, то это какое-то укромное место, где никто не видит.
Админ не постит бояны - админ постит классику!
Не хочешь бан? - Читай Правила!
Мое кунг-фу - сильнее!
Аватара пользователя
drlov
Админ, совсем админ
Рейтинг:
658.00
 
Сообщения: 6555
Изображения: 220
Регистрация: 16 ноя 2008, 18:41
Рекорды: 1

 
0
 

Re: Полезно ли грызть семечки?

03 янв 2010, 21:40

drlov писал(а):
брат-2 писал(а):Я люблю грызать семки по пути с работы.

Петербург, так сказать культурная столица России, а ты семки плюешь на улице.

Шелуху от семок я складирую в руку или в кулёк, в основном это пакетик из под тех самых семок, выбрасываю всё это дело в урны. Но, бывает что и плюю прям на асфальт :roll: но это только там, где никто не видит. В центре я ваще семки не грызу, чтоб не выставлять себя некультурным. Очень не люблю когда семки грызут в общественном транспорте. И, кста, есть примета: нельзя грызть семки в машине!
brat
Питерский товарищЪ
Рейтинг:
22.00
 
Сообщения: 3346
Изображения: 32
Регистрация: 26 ноя 2008, 23:43
Рекорды: 3

 
0
 

Re: Полезно ли грызть семечки?

04 янв 2010, 13:01

Семки кушать полезно, особенно у кого проблемы с кишечником. От семок какается весело :hahaha: :hahaha: :hahaha: :hahaha:
Я лечу!!! Я умеюююю летаааааатьььь!!!!!!! )))))))
Аватара пользователя
Kolapa
трындельщик высшего разряда
Рейтинг:
24.20
 
Сообщения: 1216
Изображения: 10
Регистрация: 21 май 2009, 17:14
Откуда: Ледниковый период




Вернуться в Кулинария



 

  •  Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Кто сейчас онлайн

Сейчас этот раздел просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3




Реклама:



Чтобы оценивать посты Вам нужно залогиниться или зарегистрироваться.
Вы не можете оценивать свои посты.
Вы уже оценивали этот пост.
Вы достигли лимита оценивания постов за сегодня.