Трынделка портал

[Vishenka]

это была моя первая попытка сделать суши дома)))
результат превзошел все ожидания!)
не знаю правильно я их готовлю или нет, но нам с мужем нравится)))

приступим:
для порции на двоих достаточно 2-х листов нори.
рис отвариваю как обычно.. с этим я не заморачиваюсь)
сёмгу солю сама, но кто покупает готовую - использует её..
и огурчик)) режу соломкой.

на нори выкладываю тёплый рис
один край примерно на сантиметра 3 оставляю свободным (для того, чтобы не раскрошился готовый рулончик)
на противоположную сторону свободному краю выкладываю сёгу порезаную соломкой и огурчик.
туго сворачиваю рулетиком.
очень острым нодом режу на 8 частей каждый.

нравится подавать на деревянных дощечках рядом кладу маринованый имбирь
ну и естественно соевый соус и васаби

приятного

[drlov]

Мы тоже дома когда первый раз готовили суши, то результат нас также порадовал, я сделал фото сессию, но все руки не доходят выложить.
И после первого раза, периодически делаем суши дома, на самом деле сложного ничего нет.

[Ольга]

очень острым ножом режу на 8 частей каждый.

Я перед тем как резать рулетик, лезвие ножа промываю холодной водой, чтоб рис не налипал на нож. И когда варю рис добавляю лимонный сок.

[Vishenka]

да совершенно верно.. про нож забыла написать.. так действительно рис не прилипает.. а вот кроме лимонного сока можна добавлять ложечку уксуса в уже готовый рис.. но в последнее время я не добавляю.. )))

[Ольга]

да совершенно верно.. про нож забыла написать.. так действительно рис не прилипает.. а вот кроме лимонного сока можна добавлять ложечку уксуса в уже готовый рис.. но в последнее время я не добавляю.. )))

Да, можно и уксус.

[Ольга]

на нори выкладываю тёплый рис
один край примерно на сантиметра 3 оставляю свободным (для того, чтобы не раскрошился готовый рулончик)
на противоположную сторону свободному краю выкладываю сёгу порезаную соломкой и огурчик.
туго сворачиваю рулетиком.

А я на половину листа выкладываю рис, а половину оставляю свободной. И потом на рис выкладываю сёмгу, огурчик, авокадо. Потом сворачиваю рулет, но перед этим смачиваю свободный край водой, чтоб лучше склеивался. И получаются плотненькие нори.

[Vishenka]

а вот с авокадо я не делала.. нужно будет проэксперементировать) спасибо за умную мысль, Ольга )))))

[порапо...]

на правах флуда:
всё равно пельмени вкуснее!!!

[vokavi]

Приветики, Лесюнь!! И ты тут? . Узнала по кухне!!!!!!
Зови в гости на суши!

[drlov]

Рецепт приготовления суши "по-русски"

[порапо...]

Кулинарно-культурологический проект «Советские суши»